速凍機(jī)是由變頻軸流風(fēng)機(jī)吹風(fēng)令蒸發(fā)器的制冷低溫空氣均勻地吹到產(chǎn)品表面;這種特別的吹風(fēng)方式使可以冷量快速均勻滲到產(chǎn)品中,促使產(chǎn)品高速由外到內(nèi)快速凍結(jié),產(chǎn)品的口感與品質(zhì)達(dá)到俱佳的效果。速凍機(jī)的驅(qū)動(dòng)在庫(kù)外,檢修方便,食品衛(wèi)生。另配有進(jìn)步的風(fēng)幕系統(tǒng),能達(dá)到進(jìn)出口幾乎無(wú)漏冷狀態(tài)減少不必要損耗以及對(duì)操作工人健康有益。
1.關(guān)鍵零部件及電氣元件采用世界牌子;
2.采用進(jìn)步的送風(fēng)工藝,可真實(shí)現(xiàn)均勻布風(fēng),凍結(jié)效率高、凍結(jié)速度快;
3.占地面積小,產(chǎn)量范圍廣;
4.進(jìn)步的外驅(qū)動(dòng)傳輸系統(tǒng),運(yùn)行穩(wěn)定,衛(wèi)生易檢修;
5.進(jìn)步的傳輸系統(tǒng),運(yùn)行平穩(wěn),滑動(dòng)摩擦小,損失低;
6.變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié),可適應(yīng)多種冷凍品運(yùn)行工藝;
7.可選配自動(dòng)清洗系統(tǒng),省時(shí)省力,保證環(huán)境衛(wèi)生清潔;
8.進(jìn)步的風(fēng)幕技術(shù),進(jìn)出口幾乎零漏冷;
9.PLC觸摸屏自動(dòng)控制系統(tǒng),智能操控,具有工藝記憶功能。
螺旋速凍主要適用于:海產(chǎn)類、肉類產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、面點(diǎn)、蔬菜、水果以及冰激凌等食品的快速凍結(jié)。